Skąd czerpać najlepsze inspiracje kulinarne?

kobieta w kuchni

Zjadłoby się coś dobrego, prawda? Hmm, tylko co tu zrobić? Mielone były jakoś w zeszłym tygodniu, kotlety z piersi  sobotę, a w niedzielę schabowe, co? Jeżeli w Twojej kuchni brakuje nowości i finezji, to pora to naprawić! W internecie znajdziesz mnóstwo przepisów, z których możesz skorzystać! A więc, skąd czerpać inspiracje kulinarne?

Nikt nie kwestionuje smaku kuchni Twojej mamy, partnera lub babci, ale umówmy się – nawet najlepsze jedzenie może się czasem znudzić. Jak temu zaradzić? Czerpać inspiracje kulinarne! W dobie internetu wszystkie informacje o kuchni świata znajdziesz pstrykając palcem. Warto skorzystać z takiego dostępu do informacji, dlatego dzisiaj skupimy się właśnie na tym temacie.

Czym jest inspiracja kulinarna?

Zacznijmy od samej inspiracji

Jakby się tak nad tym zastanowić, to wszyscy czujemy sens tego zjawiska, lecz trudno jest je zdefiniować. Można powiedzieć, że jest to siła dająca nam możliwość kreatywnego tworzenia rzeczy. Lub potraw. Czegokolwiek, na co akurat mamy ochotę. Jeśli coś nas inspiruje, to nadaje nam sens, powód. Sprawia, że mamy ochotę udowodnić coś samemu sobie lub innym, w mniejszy lub większy sposób.

Kulinaria a inspiracja

Podobnie jak w muzyce czy filmie, kulinaria również mogą być inspirujące. Ile razy jedząc coś dobrego miałeś ochotę odtworzyć to w domu? Na pewno znasz to uczucie. Niestety bardzo często brakuje nam wiedzy, zarówno teoretycznej jak i praktycznej. Jak temu zaradzić? Znać odpowiednie źródła wiedzy. 🙂

Skąd czerpać inspiracje kulinarne?

Książki kulinarne

Twoja mama lub babcia na pewno mają kilka książek kucharskich w swoich biblioteczkach. W zależności od upodobań, może to być kuchnia polska lub orientalna! Pamiętaj, że zainspirować można się wszystkim, więc nie poddawaj się, jeśli rodzaj kuchni nie trafia w Twój gust. W każdej z pozycji literatury kulinarnej znajdziesz wartościowe wskazówki, które można wykorzystać w przyszłości.

… kalendarze!

Serio, niektóre z nich mają przepisy na różne potrawy! Będąc w kuchni u rodziców lub dziadków z pewnością wpadł Ci w oko mały kalendarzyk z wyrywanymi kartkami przymocowany do ściany. Może niektórym będzie trudno w to uwierzyć, ale są i takie, które zawierają przepisy. Jeśli masz ochotę i czas, to przejrzyj je sobie – może zaadaptujesz któreś rozwiązania podczas gotowania?

Telewizja

Wiemy, że oglądasz jej coraz mniej – my też staramy się ją wyeliminować. Jednakże właśnie tam możesz znaleźć dużo inspiracji! Mnóstwo programów kulinarnych, szczególnie na kanałach poświęconym gotowaniu, może pozytywnie wpłynąć na stan Twojej wiedzy i umiejętności. Jak widzisz wbrew pozorom telewizja nie musi być bezsensownym pożeraczem czasu, a dowodem są niektóre programy kulinarne, których poziom nierzadko jest bardzo wysoki!

Internet

Skąd czerpać inspiracje kulinarne? Oczywiście z internetu! Jeśli chodzi o gotowanie, to na samym YouTubie jest mnóstwo tego typu programów (tutaj znajdziesz listę niektórych z nich). Zdecydowana większość jest amatorska, lecz znajdziesz również profesjonalistów. Oczywiście nikogo nie skreślamy! Czasem amatorzy gotują lepsze potrawy niż profesjonaliści. Ogromnym plusem szukania inspiracji w internecie jest duży przekrój, jeśli chodzi o rodzaje kuchni. Dzięki temu znajdziesz wszystko, czego tylko dusza zapragnie!

Chodzenie do restauracji!

Tak, drogi czytelniku, jest to najlepszy sposób na to, aby złapać inspirację! Dlaczego? Czytając książkę lub przepis z kalendarza możesz zapamiętać dobór składników, oglądając program w telewizji lub na YouTube prześledzisz krok po kroku, w jaki sposób daną potrawę przygotować. Lecz żadne z tych źródeł nie nauczą Cię umiejętności i smaków.

Co prawda chodzenie do restauracji również nie sprawi, że w magiczny sposób będziesz mistrzem kuchni, ale przyzwyczai Cię do smaków i ich używania. Poznasz ciekawe połączenia przypraw i składników. Dzięki temu Twój umysł otworzy się na nowe rozwiązania. Po wizytach w restauracjach oferujących kuchnie świata Twoja wyobraźnia będzie o wiele bogatsza, co przełoży się na kreatywność w kuchni!

Skąd czerpać inspiracje kulinarne? Jak widzisz możliwości jest wiele, jednakże to ostatnia wybija się przed szereg! Które restauracje zainspirowały Was najbardziej? Dajcie znać w komentarzu!
Jeśli nie próbowaliście prawdziwej włoskiej kuchni (oczywiście poza pizzą), to zachęcamy do nadrobienia braków! Tutaj znajdziesz ranking 10 najlepszych restauracji włoskich w Polsce!

Komentarze

mood_bad
  • Jeszcze nie ma komentarzy.
  • chat
    Dodaj komentarz