Czekoladowe love

Brownie… Kolejna z moich gastronomicznych miłości, a zarazem guilty pleasure. Nie uważam się za speca w kwestii pieczenia, ale jest kilka ciast, które wychodzą mi za każdym razem i zawsze zdobywają wiele komplementów. Jednym z nich jest właśnie to brownie. Nie dość, że pyszne, to jeszcze łatwe w przygotowaniu! Czego chcieć więcej od ciasta? Jak słyszę, że coś jest łatwe i szybkie do zrobienia, to nie zastanawiam się długo i od razu próbuję zrobić to sama.

Przez żołądek do serca

Tak też było, jeśli chodzi o ten przepis. Od jakiegoś już czasu, mam w zwyczaju raczyć moich znajomych swoimi wypiekami z okazji ich urodzin. Uważam, że to super prezent, bo zrobiony jest zawsze od serca, a takie rzeczy mają (przynajmniej dla mnie) większą wartość. Nawet jeśli jest to jedzenie. A może szczególnie wtedy? Sama również otrzymałam od swoich przyjaciół cudowne torty urodzinowe, ale ja nie wspięłam się jeszcze na wyżyny moich umiejętności i pozostaję przy tym brownie. Być może na kolejne urodziny mojej przyjaciółki odważę się pójść krok dalej, kto wie…

Tymczasem, przedstawiam Ci bardzo łatwy i niewymagający przepis na pyszne ciasto czekoladowe. Nie mam pojęcia jak bardzo jest kaloryczne, ale ma w sobie gorzką czekoladę, a ona jest zdrowa, prawda? Tą kwestią akurat nie przejmuję się podczas pieczenia i po prostu pozwalam sobie zapomnieć o postanowieniu niejedzenia słodyczy. Czasami trzeba. Ale uprzedzam! Mimo gorzkiej czekolady, ciasto wychodzi tak słodkie, że zdecydowanie wystarczy jeden kawałek, by dzienna dawka cukru została uzupełniona.

Jeśli chodzi o składniki, to tutaj również nie ma żadnych rewelacji. Potrzebne będzie:

200g masła

200g gorzkiej czekolady

3 jajka

250g drobnego cukru

135g mąki

Czyli są to właściwie standardowe rzeczy, których na szczęście nie trzeba szukać w hipermarketach czy specjalnych sklepach.

Jak to jest zrobione?

Co do sposobu przygotowania: w pierwszej kolejności nagrzewamy piekarnik do 160 stopni. W rondelku roztapiamy masło, a następnie dorzucamy do niego połamaną na kosteczki czekoladę i czekamy aż się roztopi, cały czas mieszając. W misce ubijamy lub miksujemy mikserem jajka wraz z cukrem, na gładką masę. Później naszą czekoladę dodajemy do jajek i ponownie miksujemy. Na koniec wsypujemy mąkę. To wszystko! Mówiłam, że proste. Całość wylewamy do blachy o wymiarach 24×24 (lub innych, o tej samej powierzchni).

Puść wodze fantazji

Teraz możemy wykazać się inwencją twórczą. Na górę bowiem możemy położyć dodatek jakikolwiek chcemy. Ja tym razem użyłam zwykłej czekolady mlecznej, ale kiedyś były to np. czekoladowe toffie. Równie dobrze mogą być to pokrojone owoce albo po prostu brak dodatków. Wszystko zależy od Ciebie i Twojej wyobraźni. Ciasto pieczemy przez 35 min lub do momentu aż ciasto lekko urośnie i będzie gotowe.

To ciasto idealne na prezent dla bliskiej osoby, czy po prostu do zwykłej kawy. Nie ma złej okazji do zjedzenia tak dobrej słodkości.

 

Komentarze

mood_bad
  • Jeszcze nie ma komentarzy.
  • chat
    Dodaj komentarz